ตำแหน่ง พัฒนาฝีมือพนักงานฏิบัติการ

บริษัท บีฟู้ดส์โปรดักส์อินเตอร์เนชั่นแนลจำกัด

ที่อยู่บริษัท 39หมู่5 ตำบลช่องสาริกา อำเภอพัฒนานิคม จังหวัดลพบุรี

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ

• วางแผน ออกแบบ และดำเนินการพัฒนาศักยภาพพนักงานระดับปฏิบัติการให้สอดคล้อง กับนโยบายและเป้าหมายขององค์กร
• วิเคราะห์ความต้องการฝึกอบรม (Training Needs Analysis: TNA) ของพนักงานปฏิบัติการในแต่ละหน่วยงาน
• จัดทำแผนฝึกอบรมประจำปี ทั้งการอบรมภายใน (In-house Training) และกายนอกองค์กร
• ประสานงานกับวิทยากรภายในและภายนอก รวมถึงหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการจัดกิจกรรม ฝึกอบรม
• จัดเตรียมเอกสารการฝึกอบรม เช่น หลักสูตร ตารางอบรม ใบลงทะเบียน แบบประเมินผลและรายงานสรุปผล
• ดูแลกระบวนการปฐมนิเทศพนักงานใหม่ (Orientation / Onboarding) สำหรับพนักงานระดับปฏิบัติการ
• ติดตามและประเมินผลหลังการฝึกอบรม เพื่อนำข้อมูลมาปรับปรุงและพัฒนาหลักสูตรให้มีประสิทธิภาพ
• ส่งเสริมการเรียนรู้ในงาน (On-the job Training) และการถ่ายทอดความรู้ภายในทีมงาน
• สนับสนุนการพัฒนาทักษะ Soft Skills และ Hard Skills ของพนักงาน เช่น การทำงานเป็น ทีม การสื่อสาร การทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ
• จัดเก็บและดูแลฐานข้อมูลประวัติการฝึกอบรมของพนักงานให้เป็นระบบและถูกต้อง
• ให้คำปรึกษาและสนับสนุนหัวหน้างานในการพัฒนาผลงานและศักยภาพของพนักงานปฏิบัติ
การ
• ปฏิบัติงานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมายจากฝ่ายทรัพยากรมนุษย์

ตำแหน่ง Quality Control

บริษัท บีฟู้ดส์โปรดักส์อินเตอร์เนชั่นแนลจำกัด

ที่อยู่บริษัท 39หมู่5 ตำบลช่องสาริกา อำเภอพัฒนานิคม จังหวัดลพบุรี

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
ตรวจสอบและชั่งน้ำหนักวัตถุดิบ (Raw Material/Ingredient Check) ตรวจสอบคุณภาพ ใช้ Probe Thermometer ที่ผ่านการสอบเทียบเจาะเข้าไปตรงกลางของชิ้นเนื้อเพื่อวัดอุณหภูมิแกนกลาง เกณฑ์การยอมรับอยู่ที่ 0–4 องศาเซลเซียล
Sansory and Visual Check ตรวจสอบสีให้เป็นไปตามลักษณะปกติ กลิ่นต้องมีกลิ่นธรรมชาติของเนื้อและเครื่องเทศ เนื้อสัมผัสต้องมีความยืดหยุ่นบรรจุภัณฑ์ ต้องอยู่ในสภาพดีไม่ฉีกขาดไม่มีรอยรั่ว สิ่งแปลกปลอม (Foreign matter)
ตรวจสอบเอกสารใบรับรองสุขภาพ เอกสารการจัดส่งชนิด ปริมาณ และล็อตการผลิตให้ถูกต้องตามใบสั่งซื้อ ดูวันผลิต วันหมดอายุ
ชั่งน้ำหนัก ตรวจสอบและควบคุมการชั่งน้ำหนักวัตถุดิบหลักและส่วนผสมต่างๆ ให้ได้ปริมาณที่ถุกต้องตามสูตรการผลิต (Recipe/Formula) เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีคุณภาพสม่ำเสมอและตรงตามมาตรฐาน
อนุมัติการใช้งานหากวัตถุดิบและวัสดุบรรจุภัณฑ์ ผ่านการตรวจสอบทุกรายการ และเป็นไปตามสเปการจัดการสินค้าที่ไม่ผ่าน (Non-Conforming Product)
การกักกันสินค้า หากวัตถุดิบที่ ไม่ผ่านการตรวจสอบ (เช่น น้ำหนักขาด/เกิน, มี Defect) จะดำเนินการ กักกัน (Hold) สินค้าเหล่านั้นทันที เพื่อป้องกันไม่ให้นำไปใช้ในการผลิต
บันทึกและรายงาน บันทึกรายละเอียดของข้อบกพร่องที่พบทั้งหมด ลงในแบบฟอร์ม และรายงานไปยังผู้บังคับบัญชาและแผนกที่เกี่ยวข้อ
ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อ ส่งคืน (Return) สินค้าที่ไม่ผ่านหรือไม่สามารถแก้ไขได้ หรือพิจารณาการดำเนินการอื่นๆ ตามขั้นตอนที่กำหนด เช่น การคัดแยก (Sorting) หรือการทำลาย (Disposal)จะทำการ อนุมัติ (Release) เพื่อให้แผนกผลิตสามารถนำไปใช้ในกระบวนการผลิตต่อไปได้
วัดอุณหภูมิหลัง Steam โดยที่ลูกค้าเอเชียอยู่ที่70-75°C และลูกค้ายุโรป 80°C
การบันทึก บันทึกค่าอุณหภูมิ เวลา และชื่อผู้ตรวจสอบ ลงในเอกสาร บันทึกการควบคุมวิกฤต (CCP Record) หากการควบคุมอุณหภูมินี้ถูกกำหนดเป็น จุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (CCP) ภายใต้ระบบ HACCP
ทดสอบเครื่องตรวจจับโลหะ

สถาบัน สำนักงานคณะกรรมการอาชีวศึกษา

หลักสูตร ประเมินสมรรถนะงานผ่านเกณฑ์มาตรฐานวิชาชีพ