- เรียนรู้ งานในกระบวนการของฝ่ายผลิต (OJT) - เรียนรู้ การควบคุม, ตรวจสอบ, ทวนสอบกระบวนการผลิต, การตรวจวิเคาระห์ของฝ่ายผลิต - เรียนรู้ การทวนสอบจุด CCP, ทวนสอบประสิทธิภาพของการทำความสะอาดแบบต่างๆ - เรียนรู้ การจัดการและควบคุมระบบคุณภาพการผลิต (QSM) - งานที่ได้รับมอบหมายอื่นๆ

- งานควบคุมคุณภาพ (Process control) - Process audit - ตรวจสอบ process การผสมและฆ่าเชื้อ - ตรวจสอบการ CIP ก่อนใช้งาน

- วางแผนและควบคุมการตรวจสอบทางเคมี ของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ - ประสานงานการวิเคราะห์คุณภาพของห้องปฏิบัติการ - ควบคุมดูแลสภาพแวดล้อมในกระบวนการผลิตให้มีความสะอาด และปลอดภัย - ปรับปรุงกระบวนการทำงาน

-วางแผนกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้ และควบคุมคุณคุณภาพความปลอดภัยในการผลิต

-

-วางแผนการผลิต -ติดตามการผลิตให้ได้ตามแผน -พัฒนาเทคนิคในการทำงานเพื่อเพิ่มผลผลิต -ควบคุมการดำเนินงานให้บรรลุตามวัตถุประสงค์ของฝ่าย

ปฏิบัติงานในห้องปฏิบัติการในการตรวจสอบตัวอย่างและผลิตภัณฑ์สุดท้ายด้านจุลินทรีย์

- กำกับดูแลงานควบคุมคุณภาพตั้งแต่การรับวัตถุดิบ การผลิต จนถึงผลิตภัณฑ์สุดท้าย - วางแผนการทำงานของระบบควบคุมคุณภาพ รวมถึงระบบสนับสนุนต่าง ๆ

-ควบคุมอำนวยความสะดวก ติดตามงานการผลิตให้ได้ตามแผนการผลิตประจำวันและตามเป้าหม้าย

ควบคุมคุณภาพอาหารในโรงเรียน จัดซื้อ-จัดหาวัสดุดิบในการประกอบอาหาร ดูแลอาหารนักเรียนและบุคลากรในโรงเรียน